隨著真空冷凍干燥機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，文物是人類歷史的見證。 出土文物處理不當(dāng)后，很可能缺少對某一歷史的了解。 在此，我們將討論真空冷凍干燥機(jī)在酸化紙文物的低溫干燥處理中的應(yīng)用，以及對凍干文物的保護(hù)。

     然而，這些珍貴的紙質(zhì)文物如今正在被酸化、氧化、生物腐蝕和光引發(fā)降解嚴(yán)重?fù)p害。近現(xiàn)代研究結(jié)果表明酸對紙質(zhì)文物的破壞起主導(dǎo)作用，正是由于酸的作用，有相當(dāng)數(shù)量的紙質(zhì)文物已經(jīng)失去機(jī)械強(qiáng)度，瀕于毀滅。以酸化紙質(zhì)文物為對象，真空脫酸試驗(yàn)后紙質(zhì)文物的酸性被去除，然后通過真空冷凍干燥機(jī)凍干后的紙質(zhì)文物沒有出現(xiàn)皺縮、粘連、變形等現(xiàn)象，且油墨字跡均保持完好。

優(yōu)點(diǎn)：

1、很多熱性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。

2、在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

3、在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的性狀。

4、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

5、由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí)，溶于水中的溶解物質(zhì)就析出，避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。
6、干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。

7、由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

8、干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。

9、因物料處于凍結(jié)狀態(tài)，溫度很低，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開時(shí)，干燥室不需絕熱，不會有很多的熱損失，故熱能的利用很經(jīng)濟(jì)。

隨著真空冷凍干燥技術(shù)的發(fā)展，實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)在高校、實(shí)驗(yàn)室、科學(xué)研究領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。其也廣泛用在生命科學(xué)、生物制藥、化工材料、食品營養(yǎng)等實(shí)驗(yàn)室科研領(lǐng)域。